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Especial Las Noches de El Chivo by David Pérez

15 feb 2019

Una de Las Noches de El Chivo más especiales con David Pérez, del Restaurante Ronquillo

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Si Las Noches de El Chivo ya fueron un éxito la temporada pasada en Alto Campoo, esta temporada vuelven con novedades.

Además de las ya conocidas Noches de El Chivo, Alto Campoo ofrece cuatro cenas Especiales, en las que de la mano de conocidos chefs de restaurantes de Cantabria los comensales podrán degustar un delicioso menú degustación con maridaje en el acogedor entorno de la cafetería de El Chivo en la Estación de esquí de Alto Campoo.

Una nueva oportunidad de disfrutar estas jornadas exclusivas el viernes, 15 de febrero con el chef David Pérez, del restaurante Ronquillo, que fusiona comida tradicional con recetas modernas. David se impuso en 2016 en el Campeonato de Cocineros de Cantabria organizado durante congreso Cocinart Torrelavega, y ha participado como representante de Cantabria en Madrid Fusión y San Sebastián Gastronómica.

Con un precio de 60€ por personas y el aforo limitado a 25 personas, esta noche se podrá degustar el siguiente

MENÚ

Té de cuco picante

Bombón de caza con chocolate

Buñuelo de manos de cerdo con tomate y ajo negro

Blinis de codorniz en escabeche con huevas de trucha y naranja

Endivia con Trompeta de los muertos

Merluza asada con mahonesa de anchoas

Mollejas de ternera con boniato y remolacha

Fresas ahumadas con oloroso de vinagre de Jerez y canela

Arroz con leche XXI

Petit fours

¡Haz ya tu reserva y no dejes pasar esta oportunidad!

Reservas en corzabooking@cantur.com o llamando al 942 779 250.

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902 210 112

¿Dónde está la estación de Alto Campoo?

Carretera Reinosa-Alto Campoo km 24. Hermandad de Campoo de Suso, Cantabria, España | Ver ubicación en mapa
Coordenadas: 43º 2' 8.6" N | -4º 22' 26.8"" W

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